《教父》(英语：The Godfather)是一部1972年的美国黑帮电影，根据马里奥·普佐的1969年同名小说改编，法兰西斯·柯波拉执导，由马龙·白兰度和艾尔·帕西诺主演。
《教父》是《教父三部曲》的第一集，掀起帮派电影的新潮流，获得第45届奥斯卡金像奖最佳电影、最佳男主角及最佳改编剧本三大奖项，被视为是经典电影之一。《教父》长年佔据在网际网路电影资料库(IMDb)的史上最佳250部电影名单前列。多年获影迷票选为第二名，而其续集《教父第二集》则获得第三名。
剧情
1945年，二次大战结束后，纽约市柯里昂家族的族长、最有势力的美国黑手党教父之一维托·柯里昂，女儿康妮出嫁卡洛，婚礼中冠盖云集，为避嫌而不克前往的政治人物亦送礼致贺。维托的儿子们亦各有任务。脾气暴烈的长子桑尼带同小头目克雷曼沙及其左右手保利维护秩序，驱散閒杂人等，羞辱前来取证的政府联邦调查局探员，还趁空偷情。庸懦的次子弗雷多无所事事，四处游走。幼子陆战队军官麦可·柯里昂由远方带同自己的女友凯伊·亚当斯见家人，并向她介绍自己令人闻之生畏的家族。但坚称自己不是黑道中人：「那是我的家族，不是我。」整个婚礼事务及宾客都由教父的西西里「友人」包办，盎格鲁撒克逊裔的凯伊显得与众不同。更加格格不入的是全身军装的麦可，与其余西装革履的宾客恰成对比。两人在僻静的角落谈心，别人也不去打扰，唯弗雷多友善的问候两人，间接承认凯伊的女友地位。
身为家族军师的养子汤姆·海根则在书房兼办公室里，陪同维托聆听着同乡们的请求。因为依西西里习俗，女儿出阁的大老必须接受乡亲的请託。葬仪社老闆包纳萨拉描述女儿的不幸，愿出重金以求惩治轮姦不果继而重伤其女的恶徒们，但教父不为所动，亦拒绝报酬，只愿以此「人情」令不欲涉及江湖事的包纳萨拉归顺他，日后礼尚往来。维托也答应帮助另一位蛋糕店老闆，使其未来的女婿安索续居美国，不被移民局驱逐出境。维托的教子强尼·冯塔纳也在此寻求帮助，冯塔纳是一位着名的艺人，为了获得一个好莱坞电影角色而哭诉，维托厉斥冯塔纳的软弱，并迅速派遣汤姆向电影製片人杰克·沃尔茨关说。
维托还另外接见了一些人，如行事一板一眼的杀手布拉西。布拉西以心狠手辣闻名，人人闻之色变，却对教父奉若神明，将教父接见，视为无上光荣。而跑腿的小卒保利眼红于礼金数目，慨嘆自己财运不佳。
汤姆亲赴洛杉矶游说沃尔茨，提出柯里昂家族可以帮助沃尔茨解决工会问题，或者避免他旗下艺人染上毒瘾的事上报纸。沃尔茨却因冯塔纳拐跑了他心爱的女演员而断然拒绝，并强势回应绝不畏惧黑道的威吓，因为他认识胡佛局长。隔日，沃尔茨在床上醒来时，惊觉自己最珍爱种马的断头正血淋淋地跟自己一起裹在床单裡，立刻崩溃屈服。
教父处理完冯塔纳的事情后，喜欢用刀(暴力)解决事情的毒枭索拉索上门拜会。因为维托供养了许多国会的参议员、众议员，在政坛力量极大，索拉索想与维托洽谈合作贩毒，条件丰厚，桑尼亦为之心动。但维托认为对方背后势力不明，不敢轻诺，便明言「盗亦有道」，赌博、饮酒、女色都是人类生活偶尔的奢侈品，赌场与妓院已足以撑起他的产业，但吸毒却足以毁掉人的一生，而且他供养的政客也不会支持他这样做，决意不涉足毒品。但因此惹来索拉索的不满，维托心知必有后患，召来布拉西，要求他假作不满于教父而投入索拉索麾下，布拉西领命成为间谍。
索拉索买凶行刺维托，临时充当司机兼保镖的弗雷多惊慌失措，力不从心。维托因此身负重伤，险些送命，被迫住院休养。布拉西遭诱杀。汤姆遭索拉索软禁，并被要求传话以穏住桑尼。麦可急急赶回探视父亲。桑尼推知装病而临时请假的正牌司机兼保镖保利为内奸，假意温言抚慰，实则杀机已动，由小头目克雷曼沙清理门户。克雷曼沙视人命如草芥，不动声色的制裁了叛徒。
原本部署在医院的警员竟全遭调走，此时不明杀手乘机再度行刺，被麦可识破，急电大哥桑尼。此时正好糕点师安索前来探病，麦可与安索两人虚张声势，假装是携械的守卫，杀手只好悻悻然离去。早被索拉索收买的警察队长麦考斯基随后率众赶到。他不顾同僚劝阻，执意要把麦可带回审问。麦可质问麦考斯基收了索洛索多少钱来陷害教父，惹得麦考斯基恼羞成怒，直接朝他脸上挥了一拳。汤姆带着私家侦探及时赶到，警告麦考斯基将对此诉诸法律。麦考斯基这才同意放了麦可，并带手下离开。
失去教父及帮中第一杀手的柯里昂家族也因之失去白道的支持，与镇压敌对黑道势力的力量。麦可亲见家族倾覆的危机，逐渐涉入家族事业中的黑暗面。桑尼等成员觉得惊异而有趣。
由于麦可此前从未参与家族事务，属于「平民」，但又是维托的爱子，因此成为唯一具代表性又能为对方接受的谈判对象。麦可在说服桑尼等人之后，决定约索拉索和麦考斯基会谈，假意求和，实则经由克雷曼沙训练后，刺杀二人。未曾真正涉足黑道的麦可成事后力求镇定，实则色厉内荏，将克雷曼沙的教诲忘得一乾二净。
由于美国黑帮中非常忌讳杀害警员，柯里昂家族依先前规划派遣记者在报端抖出麦考斯基的劣行，以求将「杀警」的影响减到最低。桑尼等对道上其他势力开战，掀起腥风血雨。弗雷多则被安排到拉斯维加斯，与赌场大亨莫·格林合作。以涉足博弈事业为由，暂避锋头。而麦可枪杀二人后，依兄长安排，抛下美国的一切，逃回老家西西里去避风头。女友凯伊想要连络麦可，但柯里昂家族必须维护「麦可不知所踪」的表象，两人从此断了连繫。实则麦可在老家邂逅了美丽的女孩阿波罗妮亚，并发挥谈判长才，软硬兼施，对女孩之父自曝身世。言词恭敬之余暗藏人身安危，终取得同意与其女交往，进而相恋成婚。却也令身旁一心想求发展的保镖知其真实身份，埋下不幸的种子。
卡洛一心参与家族内部事务，但各人谨记教父的交代：让夫妻俩「过得好，但摒除于家族生意之外」。主要由执掌大权的桑尼进行压制。自觉不如意的卡洛对老婆施暴，遭桑尼当街痛打羞辱。之后卡洛虽不敢再动手，却转为精神虐待。
1948年，纽约黑帮为争地盘互相厮杀，桑尼乘机杀了菲立浦·塔塔基利亚之子布诺·塔塔基利亚，又由于妹妹被夫婿家暴，桑尼在接到妹妹打来的哭诉电话后，怒气冲冲地独自前往妹妹家，却中了敌人设好的圈套，遭乱枪扫射而亡。葬仪社老闆包纳萨拉为了偿还「人情」，受召连夜将桑尼体无完肤的遗体化妆成一如往昔。远在西西里的麦可，也因为其柯里昂家族成员的身份而被对手盯上，贴身保镳被敌人买通。麦可的义大利娇妻，更因此成为他的替死鬼，在麦可面前被炸死于车内。娇妻与兄长的惨死，给麦可带来巨大的刺激，麦可知道他的一生除了江湖之外，恐怕再无其他选择，因此麦可接受了父亲的召唤，回到美国，接手家族事业，也娶了一直苦候郎君的原女友凯伊。
老教父维托见苦心栽培的长子桑尼已然惨死，而次子弗雷多庸碌无为，无力接手家族事业，于是打算让幼子麦可接手，自己则提前煺位。维托先与黑手党五大家族召开会议，软硬兼施，既对五大家族大幅让步，又承诺不再追究桑尼之死，并矢言保护幼子，以换取各方停止报復的承诺，才让麦可返美，将教父之位禅让予麦可。麦可认为纽约无利可图，打算在半年内放弃纽约，迁都新兴的拉斯维加斯，改以大饭店、观光赌场为主要生意。麦可向柯里昂家族的合伙人莫·格林提出收购股分的要求，却与对方不欢而散。弗雷多害怕家人得罪大亨，为格林说了几句话，遭麦可斥责为胳膊向外弯。
麦可接位后，遭其他家族看低，又受限于老教父承诺过的让步，版图逐渐萎缩。克雷曼沙及泰西欧等小头目请求老教父重出江湖压住阵脚，否则要自立门户。老教父却婉拒并坚定支持在任的麦可。麦可则对在场诸人承诺，在家族半年后迁至拉斯维加斯后，留在纽约的地盘将由二人继承。而将卡洛视为左右手。
老教父维托与麦可促膝长谈，说自己一心想栽培幼子在正道上发展，希望他进入政界，但天不从人愿。并称在黑手党委员会开会时，察觉到长子桑尼之死，极有可能是五大家族之一巴西尼家族所为，于是叮嘱麦可，若家族中有人通知他「巴西尼要会面」，那么此人就一定是叛徒。麦可也保证老教父在委员会上维护和平绝不率先开战的承诺不会被打破。为老教父身后的大扫荡留下伏笔。
不久，维托与孙子安东尼在花园嬉戏时，突然因心臟衰竭而去世。在告别式上，五大家族的人车马辐辏，冠盖云集，黑白两道争相趋附巴西尼，似将由他接手统领江湖。而当麦可会同汤姆对众人察言观色之时，心腹泰西欧前来通知，巴西尼要与麦可开会，于是麦可得知泰西欧是叛徒。
在康妮新生子的洗礼上，麦可成为其教父，却已安排要一併肃清所有家族敌人。屠杀式报復与教堂内的宗教仪式同时进行。麦可面无表情的向神父承诺自己笃信三位一体与罗马公教，弃绝「撒旦的罪行」，手下大规模的刺杀行动却也同时发动，包括：
五大黑帮家族之一史特基家族首领——安东尼·史特基，与贴身护卫从电梯出来时，遭封住去路的克雷曼沙刺杀身亡。
五大黑帮家族之一克里安诺家族首领——欧提里欧·克里安诺，离开旅馆时被困在旋转门中，遭威利·奇奇枪杀。
五大黑帮家族之一塔塔基利亚家族首领——菲立浦·塔塔基利亚，与一名女人在旅馆做爱时，双双遭破门而入的罗可(Rocco)与另一名杀手乱枪打死。
拉斯维加斯旅馆大亨莫·格林，在自家旅馆按摩时，被枪射入右眼而死。
五大黑帮家族之一巴西尼家族首领——艾米立欧·巴西尼——也是杀害桑尼的幕后元凶——在法院前与司机同遭假扮警员的艾尔·奈瑞(Al Neri)枪击追杀而死。
仪式结束后，敌人尽歼。麦可最后也处决了家族叛徒泰西欧与妹夫卡洛。麦可经由手下传话，突然改变与泰西欧安排好的行程，而在场的汤姆一副置身事外的态度。被缴械泰西欧向海根求情不成，于是要求向麦可传话，解说并非私人恩怨，实是「生意」所需。其类似交代遗言的态度，暗示一去不回的结局，而他也平静地接受了自己的命运。卡洛急着打电话求救无果，麦可却出现在他面前。他哄骗卡洛坦白从宽，让其煺出家族事业，去拉斯维加斯享清福。于是卡洛承认了与巴西尼串通杀害桑尼的事实。但卡洛自白并登车后，却遭后座的克雷曼沙缢死，麦可的新任教父地位自此稳固。最后麦可领悟到重要的一点，投敌者就算是亲人，也绝对杀无赦。
凯伊质问麦可是否杀了自已妹夫。麦可原先不愿多谈，受逼不过后矢口否认。凯伊鬆一口气之余，却见麦可在门内接受众人的吻手礼。手下关上办公室的门，分隔麦可夫妻，间接暗示了两人渐行渐远，麦可迈向了与先前截然不同的人生。
在另一种结局中，凯伊在教堂中为麦可点烛祈福。闪亮的烛焰之外，背景是一片漆黑。
